O concurso «Azeites do Mundo» está organizado em duas partes bem diferentes:
· Azeites de oliva naturais, para os quais a AVPA propõe uma classificação mais rica que as classificações usuais, a fim de permitir a expressão de todos os gostos tradicionais encontrados ao redor do Mediterrâneo e em todo o mundo..
Desde 2003, o júri é presidido por Christian Pinatel do Centre Technique de l'Olivier.
· Outros azeites aromatizados o naturais, de sementes e nozes, que incluem todos os azeites virgens que podem ser produzidos a partir de qualquer planta que possa ser prensada a frio para obter azeite comestível, quer seja ou não classificada como uma semente oleaginosa.
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Registo para os óleos do hemisfério norte. As amostras devem ser recebidas em Paris até dia 15 de fevereiro de 2026.
Ficha de inscrição
