A Aquanostra é uma das principais empresas de produção de ostras e distribuição de marisco (bivalves) em Portugal, sendo a única que abrange os vários processos do ciclo produtivo, da maternidade à distribuição. No Sado e no Algarve produzem-se ostras portuguesas e faz-se a investigação que garante a segurança alimentar.
Fundada em 2013, com o objetivo de desenvolver protocolos de reprodução para as espécies nativas nacionais de ostra, a Aquanostra conseguiu, após três anos de investigação, desenvolver com sucesso um protocolo de reprodução para a Ostra plana (Ostrea edulis), uma espécie nativa das costas portuguesas, com um elevado valor de mercado.
